School food service(영양사)로서 급식경영자의 역할
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작성일 23-01-05 15:54
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또한 경영 관리자는 자신이 책임을 맡고 있는 분야의 활동을 관리하고 이해하기 위해서 충분한 기술적 능력을 갖추어야 하며 이러한 기술은 전문 지식과 실무 능…(To be continued )
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營養士로서 급식경영자의 역할
먼저 급식경영자란 일이 계획대로 진척되는지 확인하고, 예상 장애물을 제거하는 관리 능력을 말하는 것으로 관리자에게 경영관리능력은 크게 세가지로 나눌 수 있따
첫 번째로 효능적인 관리란 적절한 기술적능력은 직무의 기능적인 측면을 수행하는데 필요하고 충분한 인력관리 능력은 협동적인 업무를 성공적으로 수행하는 것을 가능하게 하며 개념(槪念)적 능력은 직무와 관련된 요소들 간의 상호연관성을 인식하는데 필요하다.
